
ある調査によれば、「発酵」についてのインターネット検索数はここ2年で4・5倍に増加しているという。発酵食品が美容や健康に有用であることはもはや常識であり、市場には多くの商品があふれ返っている。
あらためて見直される魅力とはなにか。
「脂肪細胞」と聞くと憎々しく感じる人も多いだろうが、脂肪細胞には性質の異なる2種類が存在する。ひとつは、細胞内に栄養を貯蔵する「白色脂肪細胞」。
続きを読む自宅の庭にもクマザサが生えています。ミキサーをつかえばクマザサ青汁がつくれますか?自分でササを加工するコツを教えてください。
続きを読むエゾウコギという植物をご存じでしょうか。栄養のある土やきれいな水にくわえ、適度な日照、年間を通しての寒暖差も必要とするため、日本では北海道のごく一部の地域でしか育ちません。
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